อาหารคือบรรดาสารอาหารในรูปแบบของอาหารที่คุณกินเพื่อความอยู่รอดอาหารเรียกได้ว่าเป็นกระบวนการที่บุคคลพัฒนาอย่างมีสติในการกินและดื่มอาหารเหล่านี้ซึ่งก่อให้เกิดกลไกของชีววิทยาที่ได้รับชื่อของโภชนาการ (โดยที่ร่างกายดูดซึมอาหาร) เมนูนี้อาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาคที่บุคคลนั้นอยู่เช่นหากคุณอยู่ในเม็กซิโกสิ่งที่พบบ่อยก็คือมีการบริโภคอาหารเม็กซิกันประเภทต่างๆหรือไม่ก็อาหารขยะ.
อาหารคืออะไร
สารบัญ
อาหารสามารถกำหนดได้ว่ามีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมเศรษฐกิจและสังคมที่ค่อนข้างเป็นไปได้ เป็นชุดอาหารที่ปรุงตามสูตรอาหารทั้งคนและสัตว์บริโภคได้ ผู้คนบริโภคอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ที่มีอยู่เพื่อบำรุงตัวเองในความเป็นจริงมีตารางเวลาที่ต้องทำและแบ่งออกเป็น 4 อย่างคืออาหารเช้ากลางวันของว่างและอาหารเย็น
ตามที่นักโภชนาการแนะนำว่าควรรับประทานในเวลาที่ตรงกันเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายดังนั้นอาหารเช้าจึงถูกจัดให้เป็นมื้อแรกของวัน (ในตอนเช้า) รับประทานอาหารกลางวันในตอนเที่ยงของว่างจะเกิดขึ้นในช่วงบ่ายโดยประมาณและในที่สุดอาหารค่ำซึ่งจะบริโภคในช่วงหัวค่ำของคืน อาหารที่เตรียมไว้แต่ละจานแสดงถึงปริมาณสารอาหารเฉพาะที่ร่างกายต้องการเพื่อให้อยู่ตัวตรง
สูตรอาหารมักจะแตกต่างกันผู้คนไม่ได้กินสิ่งเดียวกันตลอดเวลาและไม่กินในเวลาเดียวกันและส่วนผสมในนั้นทำให้เป็นพิเศษสำหรับแต่ละประเทศ นอกจากนี้ยังสามารถหยุดทำอาหารที่บ้านเพื่อรับอาหารที่บ้านได้และไม่เพียง แต่ใช้กับอาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่หลากหลายด้วย
เมื่อกล่าวถึงอาหารขยะมักพูดถึงอาหารที่มีไขมันสูงเครื่องปรุงรสเกลือผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีมากเกินไปและแม้แต่น้ำตาล หากส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มารวมกันพวกมันจะเคลื่อนออกไปจากรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพที่สังคมพยายามให้กำลังใจโดยอัตโนมัติและที่แย่ที่สุดก็คือหากบริโภคเป็นประจำก็มักจะก่อให้เกิดโรคไม่เพียง แต่กระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวใจและไต นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาสมดุลของอาหารซึ่งประกอบด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งรับประกันสุขภาพของผู้บริโภคและทำให้เขามีความพอดี
ตอนนี้ถ้าโฟกัสของอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงเพื่อสิ่งที่ทางวัฒนธรรมมากขึ้นพวกเขาจะสามารถที่จะตระหนักถึงความสำคัญที่มีทั้งในระดับโภชนาการและบัตรประจำตัวในระดับภูมิภาคผู้คนสามารถอ้างถึงไซต์ตามการเตรียมอาหารหรือสูตรอาหารที่มีลักษณะเฉพาะตัวอย่างที่พบมากที่สุดคือญี่ปุ่น
เมนูของภูมิภาคนั้นเรียกว่าอาหารญี่ปุ่นและอาหารที่รู้จักกันดีคือซูชิพร้อมกับสาเกซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเดียวกันนั้น และวิธีการทำงานที่นั่นก็ส่งผลเช่นเดียวกันในจีนเม็กซิโกเวเนซุเอลาและแม้แต่อาร์เจนตินา
ความสำคัญของอาหารในโลก
การทำอาหารมีความสำคัญในทุกมุมโลกเพราะอาหารแต่ละจานแสดงถึงวัฒนธรรมของเมืองเมืองและประเทศต่างๆไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ก็ตาม อาหารไม่เพียงถ่ายทอดรสชาติที่รวมกันในแต่ละส่วนผสม แต่ยังให้ความรู้ทางอ้อมเกี่ยวกับวิถีชีวิตของผู้คนในบางภูมิภาคขนบธรรมเนียมวัฒนธรรมของพวกเขา
ในสูตรอาหารแบบดั้งเดิมประเพณีและประเพณีที่ยังคงมีอยู่เป็นเวลาหลายปีสามารถปรากฏให้เห็นได้แม้เวลาจะผ่านไปหลายปีก็ตาม ความต้องการด้านสุขภาพวัฒนธรรมและสรีรวิทยาเชื่อมโยงกับสูตรอาหารและการเตรียมอาหาร
องค์ประกอบอาหาร
องค์ประกอบเหล่านี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารแต่ละอย่างที่บริโภคในแต่ละวัน ควรเป็นที่ชัดเจนว่าอาหารที่เตรียมมาอย่างดีสามารถให้สารอาหารมากมายที่ช่วยให้ร่างกายยังคงน่าเกรงขามและไม่มีอวัยวะใดของกายวิภาคของมนุษย์เสื่อมสภาพ
อาหารที่ปรุงมาอย่างดีถูกอ้างถึงเนื่องจากอาหารบางชนิดสามารถใช้เป็นส่วนผสมของอาหารขยะได้ง่ายจึงใช้เครื่องปรุงรสมากกว่าที่จำเป็นสารเคมี ฯลฯ ทั้งหมดนี้ทำให้ประสิทธิภาพของสารอาหารที่มีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารลดลงอย่างมาก
คาร์โบไฮเดรต: เป็นที่รู้กันว่ามีรสหวานมากและหน้าที่หลักคือให้พลังงานแก่กายวิภาคของมนุษย์ทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตพบได้ในพืชตระกูลถั่วผลไม้ผัก ฯลฯ แม้ว่าพวกมันจะมีอยู่มากในมื้ออาหารและอาหารที่เตรียมไว้เช่นน้ำอัดลมขนมหวาน ฯลฯ
2. โปรตีน: เป็นกรดอะมิโนอย่างน้อย 20 ชนิดที่รวมตัวกันเพื่อสร้างสิ่งที่เรียกว่าโปรตีนซึ่งทำหน้าที่ในร่างกายเพื่อให้เกิดการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ
3. ไขมัน: สิ่งเหล่านี้ให้พลังงานแก่ร่างกายมากแต่เมื่อมีไขมันในร่างกายมากเกินไปก็มีแนวโน้มที่จะเกิดความผิดปกติหรือโรคต่างๆ
ไขมันมีการจำแนกประเภทที่สำคัญซึ่งแสดงถึงประเภทและตำแหน่งที่ถูกต้อง คนที่อิ่มตัวเกิดในสัตว์ส่วนที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวพบได้ในมะกอกน้ำมันมะกอกและอะโวคาโดและสุดท้ายคือสารไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่พบในเมล็ดพืชและน้ำมัน (รู้จักกันดีในชื่อโอเมก้า 3) ไขมันไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็ตามควรมีน้อยที่สุดในอาหารเบาหวาน
4. ไขมัน: เช่นเดียวกับไขมันและคาร์โบไฮเดรตไขมันทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าในระหว่างวันอย่างไรก็ตามพวกมันยังมีหน้าที่อีกอย่างหนึ่งคือการให้อุณหภูมิที่เพียงพอต่อร่างกายรวมทั้งควบคุมมัน
5. เกลือแร่เหล่านี้เป็นเกลือที่เป็นกลางให้การเผาผลาญอาหารในการควบคุมที่สมบูรณ์ เกลือแกงเป็นที่รู้จักกันในชื่อเกลือแร่ที่มักใช้ในอาหารในความเป็นจริงหากไม่ได้ใช้ก็มีแนวโน้มที่จะบอกว่าอาหารจานนั้นมีรสจืดมาก
6. วิตามิน: สารอาหารเหล่านี้ไม่ได้สร้างขึ้นโดยร่างกายดังนั้นจึงต้องบริโภคผ่านอาหารประจำวัน สิ่งเหล่านี้มีความจำเป็นต่อร่างกายเพราะในกรณีที่ไม่มีผู้ทดลองจะอ่อนแอลงและประสบปัญหาการเผาผลาญที่ร้ายแรง
7. สารประกอบอนินทรีย์: เป็นสารประกอบอนินทรีย์หรือองค์ประกอบที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้อย่างไรก็ตามพบได้ในอาหารผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาพิเศษ แร่ธาตุน้ำและไนโตรเจนเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบเหล่านี้
8. แร่ธาตุ: สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายไม่เพียง แต่ในระดับการเผาผลาญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโครงสร้างด้วยเนื่องจากแร่ธาตุบางชนิดทำงานในกระดูกเช่นแคลเซียม
ประเภทของอาหาร
มีอาหารทุกประเภทในโลกแต่ละประเทศมีอาหารทั่วไปที่เฉพาะเจาะจงและทิ้งวัฒนธรรมไว้เล็กน้อยว่าพวกเขาเป็นใครและแพร่กระจายหรือกระจายไปทั่วโลกได้อย่างไร มีอาหารจีนเวเนซุเอลาอิตาลีเลบานอนญี่ปุ่นเวียดนามมังสวิรัติเปรูเม็กซิกันอินเดียและวีแก้น
แต่ละคนมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันส่วนผสมที่สามารถรวมกันได้หลายวิธีและที่ดีที่สุดคืออร่อยมาก ปัจจุบันการทำอาหารประสบความสำเร็จแล้วว่าอาหารจากทุกประเทศเหล่านี้สามารถพบได้ทั่วโลกพวกเขาสามารถเตรียมที่บ้านหรือเพียงแค่นำอาหารกลับบ้าน
อาหารทั่วไปตามภูมิภาค
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วแต่ละประเทศมีอาหารทั่วไปเช่นอาหารจีนมีลักษณะเป็นอาหารรสเผ็ดและหลากหลายมาก ไม่ใช่อาหารมื้อเดียวที่แสดงถึงคนทั้งประเทศ แต่เป็นอาหารหลายอย่างที่มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคเฉพาะและส่วนผสมก็แตกต่างกันไป
หมูเปรี้ยวหวานเป็นหนึ่งในอาหารจีนจานพิเศษเช่นปอเปี๊ยะและเกี๊ยว ตอนนี้เกี่ยวกับอิตาลีเป็นมากกว่าทุกอย่างเกี่ยวกับพาสต้าและพิซซ่าที่มีชื่อเสียง อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถพบได้ในเกมอาหารออนไลน์
อาหารมังสวิรัต
พวกเขาโดดเด่นด้วยการมีอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร อาหารมังสวิรัติทั้งหมดประกอบด้วยผักหรือผลไม้ไม่รวมเนื้อสัตว์ 100% เนื่องจากข้อเท็จจริงง่ายๆว่ามีต้นกำเนิดจากสัตว์ ชาวมังสวิรัติในโลกตะวันตกได้รับอนุญาตให้บริโภคไข่นมและแม้กระทั่งชีสอย่างไรก็ตามห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นสีแดงหรือสีขาวโดยสิ้นเชิง
มีอาหารมังสวิรัติมากมายที่ถือว่าเป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่ธัญพืชไปจนถึงสลัดผลไม้เต้าหู้สลัดผัก ฯลฯ ของหวานมังสวิรัติปรุงด้วยผลไม้สด
อาหารมังสวิรัติ
หลายคนเชื่อว่าการเป็นมังสวิรัติและมังสวิรัตินั้นเหมือนกันทุกประการและความจริงก็คือไม่ทั้งคู่อาจมีความคล้ายคลึงกัน แต่มีลักษณะเฉพาะที่ทำให้พวกเขาแตกต่างกัน ในขณะที่มังสวิรัติยอมรับนมชีสและไข่ แต่พวกหมิ่นประมาทไม่ทำ
พวกเขาบริโภคเฉพาะอาหารเช่นผักและผลไม้โดยทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างสมบูรณ์ไม่เพียง แต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเสื้อผ้าการขนส่งและเครื่องสำอางด้วย มีเบอร์เกอร์มังสวิรัติเนื่องจากไม่รวมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมและใช้ส่วนผสมที่เหลือ
อาหารขยะ
การทำอาหารประเภทนี้พบได้บ่อยในโลกเนื่องจากการเตรียมทำได้ง่ายและรวดเร็วนอกจากนี้ยังมีลักษณะเฉพาะด้วยส่วนผสมที่มีไขมันน้ำตาลและเครื่องปรุงรสมากเกินไปและถึงแม้ว่ารสชาติของมันจะไม่ตรงกัน แต่การบริโภคที่เป็นนิสัยก็สามารถเข้าถึงได้ ทำให้เกิดความเจ็บป่วยรุนแรงในคน
อาหารขยะมีอาหารหลากหลายเช่นแฮมเบอร์เกอร์ฮอทดอกพิซซ่านาโชส์พร้อมครีม ฯลฯ เนื้อเยื่อของสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหารขยะมีเครื่องปรุงรสมากเกินไปนอกจากนี้เกลือและน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหารก็เกินระดับที่เหมาะสมซึ่งเป็นสาเหตุที่แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารประเภทนี้บ่อยนัก
"> กำลังโหลด…อาหารแม็กซิกัน
เม็กซิโกเป็นประเทศที่มีรายการอาหารและของหวานมากมายซึ่งล้วนมาจากวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น อาหารเม็กซิกันมีรสชาติเข้มข้นและถูกปากไม่แพ้อิตาลีญี่ปุ่นและจีน อาหารแตกต่างกันไปตามดินแดนเม็กซิกันที่ไปเยือนแต่สิ่งที่ส่วนใหญ่มีเหมือนกันคือรสเผ็ดเนื่องจากพริกเป็นอาหารทั่วไปของประเทศนั้น
การทำอาหารนี้มีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารฝรั่งเศสเอเชียสเปนและแม้แต่อาหารแอฟริกันเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดมาจากสิ่งที่เรียกว่าเม็กซิโกยุคก่อนฮิสแปนิก
เป็นที่น่าประทับใจที่กล่าวได้ว่าเครื่องปรุงรสและวิธีการปรุงอาหารในหลายประเทศได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันและไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารแต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในทุกสิ่งที่เรียกว่าอาหารทั่วไปของเม็กซิโกเราสามารถพูดถึง Taco, enchilada และ pozole ได้อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าสูตรอาหารเม็กซิกันต่างๆจะไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลง
อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมประกอบด้วย tamales และ quesadillas ซึ่งแต่ละชนิดมีส่วนผสมพิเศษตามลักษณะเฉพาะของดินแดนนั้น ได้แก่ ข้าวโพดพริกโกโก้ถั่วพืชตระกูลถั่วผลไม้ผักปลาสัตว์ปีกเนื้อแดงและธัญพืชทั้งหมด ชนิด.
ในเม็กซิโกเป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคอาหารมื้อปกติอาหารเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะคือประกอบด้วยอาหารจานด่วนและได้รับการร้องขอจากคนงานที่ทำงานอยู่ไม่สามารถกลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารกลางวันได้
ดังนั้นพวกเขาจึงไปที่แผงขายอาหารที่พวกเขาสั่งอาหารเหล่านี้ซึ่งโดยทั่วไปมักเป็นซุปเนื้อสัตว์สีแดงหรือสีขาวที่มีผักหลายชนิดแห้งซึ่งอาจเป็นพาสต้าหรือข้าวในปริมาณมากและรูปร่างที่เป็นเนื้อไก่หรือปลาด้วยกัน กับสลัดกล้าทอดหรือมันฝรั่งบด
อาหาร Corrida ไม่เพียง แต่มีให้เห็นในเม็กซิโกเท่านั้น แต่ยังมีในประเทศอื่น ๆ เช่นโคลอมเบียเอกวาดอร์และเวเนซุเอลา การรวมกันของประเพณีการทำอาหารทำให้มีการใช้สูตรอาหารบางอย่างในดินแดนอื่น ๆ ของโลกและอาหารก็มีอยู่ทั่วทุกมุมโลก
"> กำลังโหลด…
