จุลินทรีย์สามารถกำหนดเป็นชนิดของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่อยู่อาศัยไปยังจุดที่พวกเขาจะมองไม่เห็นได้ด้วยตามนุษย์เหล่านี้สามารถประเภทที่แตกต่างกันในหมู่ผู้ที่สำคัญที่สุดที่เราสามารถเน้นสาหร่าย, เชื้อรา, แบคทีเรีย ฯลฯ มีผู้ตั้งสมมติฐานว่าจุลินทรีย์บางชนิดเป็นสารตั้งต้นของสิ่งมีชีวิตบนโลกในขณะที่ข้อสันนิษฐานอื่น ๆ ที่ค่อนข้างซับซ้อนกว่านั้นยืนยันว่าสิ่งเหล่านี้มีต้นกำเนิดจากนอกโลกและในเวลานั้นพวกมันขยายไปทั่วใบหน้าของดาวเคราะห์และให้ ชีวิตสู่ทุกสิ่งที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน โดยทั่วไปเป็นเรื่องปกติมากที่จุลินทรีย์ประกอบด้วยเซลล์ ไม่ซ้ำกันอย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าไม่มีเซลล์ที่ประกอบด้วยเซลล์มากกว่าหนึ่งเซลล์
จากความจำเป็นในการเผชิญหน้ากับโรคการศึกษาจุลินทรีย์จึงมีแรงกระตุ้นที่ดีด้วยเหตุนี้ยาจึงพัฒนาไปในทางเดียวกับความรู้เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตเหล่านี้
จุลินทรีย์บางชนิดได้รับการพิจารณาว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อความเสียหายของอาหารบางชนิดซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อบุคคลที่บริโภคอาหารดังกล่าวทำให้เกิดโรคต่าง ๆ แม้ว่าจะมีจุลินทรีย์บางชนิดที่สามารถนำไปสู่กระบวนการที่แตกต่างกันตัวอย่างของสิ่งนี้คือการหมักที่สิ่งมีชีวิตดังกล่าวถูกนำมาใช้เพื่อทำอาหารเช่นโยเกิร์ตหรือชีสนั่นคือมีจุลินทรีย์ที่สามารถเปลี่ยนรูปแบบของอาหารบางชนิดหรือแม้กระทั่งยืดอายุของพวกมัน
จุลินทรีย์ที่มีมากที่สุดในธรรมชาติคือแบคทีเรียซึ่งสามารถพบได้ในแหล่งที่อยู่อาศัยประเภทต่างๆมีแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ตัวอย่างของสิ่งนี้คือ " Escherichia coli " ซึ่งเป็น ซึ่งรับผิดชอบต่อโรคเช่นภาวะโลหิตเป็นพิษ อย่างไรก็ตามยังมีแบคทีเรียอื่น ๆ ที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อร่างกายตัวอย่างเช่น "แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส" ซึ่งมีความสามารถในการผลิตสารต่าง ๆ เช่นวิตามินเคและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ซึ่งสามารถช่วยได้มากสำหรับ สิ่งมีชีวิต.
