เป็นที่รู้จักกันเป็นน้ำผลไม้กับของเหลวที่ได้จากผักผลไม้ดอกไม้, ต้นไม้ ฯลฯ ซึ่งจำเป็นต้องใช้แรงบางอย่างกับองค์ประกอบเหล่านี้เพื่อให้สารอินทรีย์ที่ประกอบเป็นองค์ประกอบถูกบดและได้น้ำผลไม้จากมัน ควรสังเกตว่านี่ไม่ใช่ขั้นตอนเดียวที่มีอยู่สำหรับการผลิตน้ำผลไม้ แต่ยังเป็นไปได้ว่าจะได้มาจากกระบวนการปั่นเหวี่ยงหรือการกลั่น
ในปัจจุบันมีความเป็นไปได้ที่จะได้รับน้ำผลไม้จำนวนเท่าใดก็ได้ในตลาดโดยบังเอิญแหล่งกำเนิดของพวกเขาก็มีความหลากหลายเช่นกันอย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความจริงที่ว่าในการผลิตน้ำผลไม้อุตสาหกรรมมักจะสูญเสียสารอาหารบางชนิดไป กระบวนการดำเนินการในรูปแบบดั้งเดิมมากขึ้น
น้ำผลไม้ที่ได้รับเมื่อเร็ว ๆ นี้มักจะมีสารอาหารจำนวนมากเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากแม้ว่าจะมีข้อสังเกตว่าหากเก็บไว้เป็นเวลานานสารอาหารเหล่านี้จะค่อยๆสูญหายไป
ในปัจจุบันเป็นไปได้ที่จะพบการนำเสนอเชิงพาณิชย์สำหรับน้ำผลไม้ต่างๆซึ่ง tetra pak นั้นโดดเด่นโดยทั่วไปแล้วน้ำผลไม้ประเภทนี้ทำจากผลไม้เข้มข้นซึ่งผลิตจากน้ำผลไม้ที่สกัดจากผลไม้ ผัก ฯลฯ และต้องผ่านกระบวนการระเหยเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินแต่ในภายหลังจึงจะสามารถบรรจุหีบห่อได้จำเป็นต้องเติมน้ำอีกครั้งขั้นตอนนี้ทำให้การทำผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดประหยัดมากขึ้นอย่างไรก็ตามอยู่ระหว่างการกล่าว กระบวนการที่วิตามินส่วนใหญ่สูญเสียไป
องค์ประกอบอย่างหนึ่งที่ทำให้น้ำผลไม้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนอย่างไม่ต้องสงสัยคือปริมาณของวิตามินที่มีส่วนช่วยต่อร่างกาย แต่เพื่อให้ได้รับประโยชน์ดังกล่าวควรสกัดที่บ้าน เนื่องจากด้วยวิธีนี้จึงรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์มาจากธรรมชาติ 100% และไม่สูญเสียสารอาหาร โดยทั่วไปเพื่อให้สามารถสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้ที่บ้านได้จำเป็นต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นสีส้มคือไม่ต้องสงสัยหนึ่งในผลไม้ที่แนะนำสำหรับการผลิตน้ำผลไม้เพราะนอกเหนือไปจากคุณสมบัติของมันก็มีจำนวนมากของน้ำ
