วิตามินเคที่อยู่ในกลุ่มของวิตามิน liposoluble ไปเช่นวิตามิน; วิตามินเคมีหน้าที่รักษาการห้ามเลือดนั่นคือการแข็งตัวป้องกันไม่ให้เลือดออกในร่างกายมนุษย์
ซึ่งสามารถจำแนกได้ตามแหล่งกำเนิดด้วยวิธีนี้: วิตามิน K1 ที่มาจากผลิตภัณฑ์ผักใบสีเข้มมะเขือเทศอัลฟัลฟ่าธัญพืชบางชนิดและส่วนใหญ่พบในตับของสัตว์ในหมูวิตามิน K2เป็น สินค้าของแบคทีเรียในลำไส้และในที่สุดกระบวนการขับเคลื่อนวิตามิน K3เป็นตัวแปรของแหล่งกำเนิดเทียมซึ่งก็คือการสร้างคุณสมบัติของดังกล่าวข้างต้น
บทบาทของวิตามินเคในกระบวนการแข็งตัวอยู่ที่ระดับตับเนื่องจากเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการสังเคราะห์ปัจจัยการแข็งตัวโปรตีนที่สำคัญในการสร้างน้ำตกการแข็งตัวซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าชุดของ เหตุการณ์หรือกระบวนการที่มุ่งป้องกันการตกเลือดภายในและภายนอกของผู้ป่วย ในทำนองเดียวกันวิตามินเคจะใช้ในการบำรุงรักษาเมแทบอลิซึมของกระดูกซึ่งกระบวนการนี้ทำหน้าที่ดูแลเซลล์กระดูกที่เรียกว่าosteocalcinเนื่องจากจะย่อยสลายการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกที่ไม่ถูกต้องกล่าวกันว่าวิตามินเคช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์นี้ การมีส่วนร่วมทางอ้อมในกระบวนการนี้ให้ความหนาแน่นของมวลกระดูกและหลีกเลี่ยงการแตกหักในผู้ที่ทุกข์ทรมานโรคกระดูกพรุน
ขาดวิตามิน K ที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ และที่ผิดปกติตั้งแต่สาเหตุเพียงอย่างเดียวคือการดูดซึมในลำไส้ไม่ดีหรือยังสามารถนำเสนอในระยะยาว - รักษาระยะด้วยยาปฏิชีวนะเป็นผู้ป่วยที่มีอาการลักษณะเป็นรอยช้ำและมีเลือดออกเช่นเลือดออกใน จมูก (เรียกว่า epitaxis) เลือดออกที่เหงือก (gigivorrhagia) มีประจำเดือนมากในกรณีของผู้หญิงและมีเลือดออกในอุจจาระ (melena) มิฉะนั้นระดับวิตามินเคในระดับสูงอาจเกิดขึ้นได้เมื่อมีภาวะ hypercoagulabilityดังนั้น ผู้ป่วยที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดจะลดปริมาณวิตามินเค แต่ไม่เคยมีการวินิจฉัยอาการมึนเมาโดยวิตามินเคในเวลาที่กินเข้าไปมากเกินไป
