Sap เป็นที่รู้จักกันในชื่อสารเหลวซึ่งถ่ายโอนโดยเนื้อเยื่อที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าของพืชกล่าวคือมันไหลเวียนผ่านท่อของพืชที่สูงขึ้นและวัตถุประสงค์หลักคือเพื่อใช้เป็นแหล่งของสารอาหารสำหรับสิ่งมีชีวิตดังกล่าว เกี่ยวกับองค์ประกอบของมันส่วนใหญ่ประกอบด้วยเกลือแร่ 98% กรดอะมิโนฮอร์โมนและน้ำอย่างไรก็ตามเปอร์เซ็นต์นี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศ น้ำนมสามารถมีได้สองประเภท: ดิบหรือแบบละเอียดชนิดแรกมีลักษณะโดยการถ่ายโอนจากรากไปยังใบโดยใช้ภาชนะที่เรียกว่าไม้ในขณะที่สิ่งที่ทำอย่างละเอียดจะถูกขนส่งในทางตรงกันข้ามนั่นคือจากใบไปยังราก ขอบคุณแว่นตาไลบีเรีย
ในด้านการเกษตรการมีความรู้เกี่ยวกับน้ำนมของพืชเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญในช่วงเวลาที่กล่าวว่าสิ่งมีชีวิตผลิตในปริมาณที่มากขึ้นนั้นอยู่ในช่วงเวลาที่มีความร้อนสูงกว่าซึ่งหมายความว่าในช่วง ว่าเวลาที่พืชจะมีการพัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งไม้ในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากการสูญเสียของเหลวนี้จะมากและการฟื้นตัวจะช้ามาก
ดังกล่าวข้างต้น SAP จะแบ่งออกเป็นสองประเภทดิบและประมวลผล SAP น้ำนมดิบส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำสารที่ควบคุมการเจริญเติบโตแร่ธาตุและสารประกอบอื่น ๆ ที่เจือจาง ในกรณีนี้น้ำนมจะถูกถ่ายโอนผ่านท่อไม้จากรากไปยังใบ ในทางกลับกันน้ำนมที่ละเอียดจะถูกถ่ายโอนจากกิ่งก้านและใบไปยังรากโดยใช้ต้นฟลอกตามองค์ประกอบของมันประกอบด้วยน้ำตาลน้ำแร่ธาตุและสารไฟโตเรกูเลเตอร์
สำหรับพืชสารนี้มีความสำคัญต่อโภชนาการและการพัฒนาที่เหมาะสม แต่สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าสำหรับมนุษย์แล้วยังมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษเนื่องจากให้ผู้ที่บริโภคมันมีแร่ธาตุคาร์โบไฮเดรตและสารอื่น ๆ จำนวนมาก ที่ช่วยในการขับสารพิษได้ดี
