โปรไบโอติกเป็นคำที่ใช้ในการกำหนดระดับของเชื้อจุลินทรีย์ที่มีชีวิตอยู่ในลำไส้เป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยป้องกันภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการย่อยอาหาร โปรไบโอติกที่รู้จักกันดีคือแบคทีเรียกรดแลคติกที่พบในโยเกิร์ตและบริวเวอร์ยีสต์
โปรไบโอติกสามารถรวมเข้ากับร่างกายมนุษย์ได้โดยการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบเหล่านี้ อาหารที่มีโปรไบโอติกคืออาหารที่มีแบคทีเรียชนิดนี้ในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่น: เพิ่มพลังภูมิคุ้มกันป้องกันร่างกายจากการติดโรคช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและสารอาหารได้ดีขึ้นและช่วยในการย่อยอาหารที่ดี พวกเขาจัดการเพื่อปรับปรุงการแพ้แลคโตสพวกเขาช่วยต่อสู้กับอาการท้องร่วงและจากการวิจัยบางชิ้นพบว่าโปรไบโอติกมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ แบคทีเรียที่ "ดี" บางชนิด ได้แก่ แลคโตบาซิลลัสไรโนซัสและแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส
โปรไบโอติกมีลักษณะเด่นคือความต้านทานต่อกรดในกระเพาะอาหารและเกลือของน้ำดี ความสามารถในการยึดติดกับบริเวณเยื่อบุผิว ความสามารถในการอยู่รอดภายในลำไส้ ความสามารถในการมีชีวิตอยู่และมั่นคงในระหว่างทำกิจกรรม
ประสิทธิภาพของพวกมันอยู่ที่การกระทำที่มีต่อแบคทีเรียที่ไม่ดีเนื่องจากเมื่อโปรไบโอติกครอบครองพื้นที่ภายในร่างกายมากขึ้นจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้และมีแนวโน้มที่จะหายไป
เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องจำไว้ว่าแม้ว่าการบริโภคโปรไบโอติกจะช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตของผู้คนแต่ก็เป็นความจริงที่ว่าการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพทำให้เกิดภาวะต่างๆเช่นท้องร่วงหรือการติดเชื้อในลำไส้
มีคำที่คล้ายกันมากเรียกว่าพรีไบโอติกและเป็นการดีที่จะสามารถแยกความแตกต่างระหว่างสารเหล่านี้ได้: สารพรีไบโอติกนั้นไม่มีชีวิตมีวัตถุประสงค์เดียวคือเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ "ดี" ในขณะที่โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิต
ทั้งสองอย่างมีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้คนดังนั้นจึงแนะนำให้มีสิ่งมีชีวิตทั้งสองชนิดในร่างกายซึ่งสามารถทำได้ถ้าบุคคล: เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้กินโยเกิร์ตวันละสองครั้งกินอาติโช๊คบ่อยๆ และจะเป็นการดีที่ในขณะเตรียมอาหารคุณจะต้องใส่หัวหอมหรือกระเทียมลงไปในอาหารด้วย
