การผสมเกสรเรียกว่าเป็นกระบวนการที่ละอองเรณูผ่านจากเกสรตัวผู้ไปยังปานซึ่งเป็นที่ที่ดอกไม้จะผสมพันธุ์ในที่สุดและเปิดโอกาสในการผลิตเมล็ดและผลไม้ ในขณะเดียวกันเกสรตัวผู้เป็นอวัยวะของดอกไม้ตัวผู้ที่มีถุงเรณูซึ่งเป็นตัวสร้างเม็ดละอองเรณูและเกสรตัวผู้เป็นส่วนที่เปิดกว้างของดอกไม้
โดยส่วนใหญ่แล้วพืชผลที่ได้รับการพัฒนาเนื่องจากการปฏิบัติทางการเกษตรสามารถเติบโตได้เนื่องจากการผสมเกสรของลมแม้ว่าจะมีบางชนิดที่ต้องการการแทรกแซงของสัตว์เพื่อให้กระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์
โดยส่วนใหญ่แล้วพืชผลที่ได้รับการพัฒนาเนื่องจากการปฏิบัติทางการเกษตรสามารถเติบโตได้เนื่องจากการผสมเกสรของลมแม้ว่าจะมีบางชนิดที่ต้องการการแทรกแซงของสัตว์เพื่อให้กระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์
การผสมเกสรมีสองประเภทโดยคำนึงถึงแหล่งที่มาของละอองเรณู: การผสมเกสรด้วยตัวเองและการผสมเกสรข้าม นอกจากนี้การผสมเกสรด้วยตนเองสามารถแบ่งย่อยออกเป็น autogamy และ geitogamy
การผสมเกสรประกอบด้วยการขนส่งละอองเรณูจากอับเรณูของเกสรตัวผู้ไปยังก้านเกสรตัวเมีย การผสมเกสรมีสองรูปแบบ: โดยตรงและข้าม
การผสมเกสรโดยตรงเกิดขึ้นเมื่อละอองเรณูจากเกสรตัวผู้ของดอกไม้กระแทกกับปานของดอกไม้ การผสมเกสรรูปแบบนี้แม้จะง่ายกว่า แต่ก็ไม่บ่อยเท่าและมักจะทำกับดอกกระเทย
การผสมเกสรทางอ้อมเกิดขึ้นเมื่อละอองเรณูจากเกสรตัวผู้ของดอกไม้ตกลงบนก้านของดอกไม้อื่นที่อยู่ในพืชชนิดเดียวกันหรืออีกชนิดหนึ่งที่อยู่ใกล้กันมากหรือน้อย แต่เป็นชนิดเดียวกัน การผสมเกสรชนิดนี้พบมากที่สุดและให้ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุดลมแมลงนกน้ำและคนที่มีส่วนร่วมในการดำเนินงานของพวกเขา ถูกเรียกตามลำดับ anemophilic, entomophilic, ornithophilic, hydrophilic และ artificial ผสมเกสร
พืชมีดอกปรับให้เข้ากับประเภทที่แตกต่างกันของตัวแทนผสมเกสรระหว่างที่: ลมหรือ "anemophilic" เกสรดอกไม้, น้ำ, สัตว์, (นกค้างคาวหนู) แมลงที่เรียกว่า "การผสมเกสร entomophilic" และอื่น ๆ ที่ตัวแทนดอกไม้ที่ได้รับการผสมเกสรโดยสัตว์อาศัยอยู่กับพวกมันในสภาพที่สมบูรณ์แบบของการร่วมกันซึ่งหมายความว่าทั้งพืชและสัตว์มีความจำเป็นและต้องพึ่งพาซึ่งกันและกันการอยู่ร่วมกันช่วยส่งเสริมการพัฒนาของทั้งสองอย่างและประโยชน์มากกว่า ค่าใช้จ่าย
พืชน้ำหวานลับว่ามีเพียงหน้าที่ที่จะเลี้ยงผสมพันธุ์สัตว์ แต่การผสมเกสรที่ชื่นชอบโดยสัตว์สามารถเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นตั้งแต่อยู่รอดของสายพันธุ์อย่างน้อยก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการผลิตของผลไม้และเมล็ด
