กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตปศุสัตว์และถือเป็นภาคส่วนที่จำเป็นในกิจกรรมทางการเกษตรซึ่งจะประกอบขึ้นเป็นกิจกรรมหลักในระบบเศรษฐกิจ

เช่นเดียวกับกิจกรรมหลักวัตถุประสงค์ของภาคปศุสัตว์คือการผลิตวัตถุดิบเช่นเดียวกับภาคเกษตรกรรมสำหรับการผลิตอาหารขั้นต้น (ผักผลไม้ ฯลฯ) กิจกรรมปศุสัตว์ได้ดำเนินการในส่วนต่างๆของโลก แต่ตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งปศุสัตว์และเกษตรกรรมซึ่งมุ่งเป้าไปที่การผลิตอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับมนุษยชาติและเพื่อความอยู่รอด มนุษย์ถ้ำเป็นนักล่าที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัตว์ที่กินก็มีความสำคัญเช่นเดียวกับหนังของสัตว์ที่สามารถทำเสื้อผ้าและเสื้อโค้ทได้

ปศุสัตว์เป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดในกิจกรรมการเกษตรและยังเป็นภาคหลักของเศรษฐกิจอีกด้วย ภาครองมีอาชีพที่เปลี่ยนวัตถุดิบเป็นการผลิตและภาคตติยภูมิในส่วนของการบริการ

เช่นเดียวกับกิจกรรมทางเศรษฐกิจหลักวัตถุประสงค์ของภาคปศุสัตว์คือการผลิตวัตถุดิบ

จากครั้งแรกที่เลี้ยงสัตว์ได้มีการพัฒนาทั่วโลกคนดั้งเดิมฝึกฝน มัน ฟีดและอยู่รอดได้อย่างดีและเพื่อเอา โอกาสที่จะยึดหนังและหนังสัตว์ที่จะปกป้องตัวเองและปกป้องตัวเองจากความหนาวเย็นและสภาพอากาศแปรปรวนอื่น ๆ การล่าสัตว์เป็นวิธีการที่คนสมัยโบราณใช้เพื่อจัดหาอาหารและที่พักพิง

นอกจากนี้ยังเป็นกิจกรรมที่มีความสำคัญขั้นพื้นฐานสำหรับความยั่งยืนด้านอาหารของมนุษย์ทั่วโลกไม่ใช่เฉพาะของพวกเขาเองและนั่นคือเหตุผลที่บางคนที่รับผิดชอบต่อกิจกรรมนี้กลายเป็นผู้ส่งออกที่เป็นเลิศ

มีหลายประเทศเช่นอาร์เจนตินาที่มีพื้นที่เกษตรกรรมกว้างขวางให้ใช้ประโยชน์ได้และนั่นกลายเป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจหลักและเป็นประเทศที่มีสัดส่วนสูงสุดของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ให้กับประเทศ ในศตวรรษที่ผ่านมาความเหนือกว่านี้ที่อาร์เจนตินาได้มาในแง่นี้ทำให้มีการใช้คำขวัญของ "ยุ้งฉางของโลก" ซึ่งหลายคนชอบนำมาใช้ในปัจจุบัน