สาธารณรัฐปานามาเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ในอเมริกากลาง, ของเมืองหลวงคือเมืองปานามา ประเทศนี้ได้รับการยอมรับในระดับสากลเนื่องจากเป็นที่ตั้งของคลองปานามาซึ่งเป็นโครงสร้างที่อำนวยความสะดวกในการสื่อสารระหว่างชายฝั่งทะเลแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิกซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากต่อกิจกรรมทางการค้าของโลก
ปานามามีประชากรมากกว่า 4,000,000 ล้านคนโดยที่ประชากรส่วนใหญ่เป็นลูกหลานของชาวพื้นเมืองในภูมิภาคและชาวสเปนกล่าวคือชาวพื้นเมืองส่วนใหญ่ของปานามาเป็นลูกครึ่งตาม โดยคนผิวดำชาวเอเชียและชาวยุโรป
ด้วยสภาพอากาศแบบร้อนชื้นปานามาจึงเป็นสวรรค์สำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมชมและผู้ที่ต้องการหลีกหนีจากอากาศหนาว เนื่องจากที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ทำให้ประเทศนี้ได้รับความสนใจเป็นพิเศษในส่วนของมหาอำนาจต่างชาติที่พยายามใช้อำนาจควบคุมภูมิภาคทางภูมิศาสตร์นี้เพื่อครอบงำการค้าและการขนส่งทางเรือจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง
ปานามาเป็นรัฐประชาธิปไตยซึ่งมีอาณาเขตแบ่งออกเป็นจังหวัดชายหาดมีเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากที่สำคัญ ได้แก่: หาด Isla Grande, หาด Veracruz, หาด Santa Catalina และอื่น ๆ
เกี่ยวกับการทำอาหารปานามามีลักษณะการบริโภคข้าวสูงในรูปแบบและการเตรียมการที่แตกต่างกัน ในบรรดาอาหารที่ปรุงด้วยข้าวและเป็นที่นิยมอย่างมาก ได้แก่ Tico arroz con pollo พร้อมอาหารทะเลข้าวเขียว arroz con chorizo เป็นต้น
อาหารแบบดั้งเดิมของปานามา ได้แก่ Gallo pinto (อาหารที่ทำจากข้าวและถั่ว), guacho de marino (การรวมกันของซุปข้าวและอาหารทะเล), pollo sudado (ส่วนผสมของผักกับน้ำไก่
ในทำนองเดียวกันพวกเขาชอบซุปมากโดยเฉพาะ "sancochos" หัวและรากเป็นส่วนหนึ่งของเมนูปานามาเช่นมันสำปะหลังมันฝรั่งมันเทศและñampi ของหวานแบบดั้งเดิมบางอย่าง ได้แก่ ไข่นม, ปานามาถอนหายใจ, บิงเมซาเบะ, มาร์ชเมลโล่
ปานามาเป็นหนึ่งในประเทศที่ได้รับสิทธิพิเศษมากที่สุดในด้านการเติบโตและการพัฒนาในละตินอเมริกาซึ่งถูกจัดให้เป็นประเทศที่มีการเติบโตทางเศรษฐกิจสูงสุดในละตินอเมริกา
