ในนิรุกติศาสตร์ของคำว่าโภชนาการมาจากภาษาละตินที่แปลว่า " ให้อาหารดูแลรักษาจัดหาสิ่งที่ต้องปฏิบัติ " โดยมีส่วนประกอบของศัพท์ที่เป็น"สารอาหาร"หมายถึง"เพื่อบำรุง"และคำนำหน้า"ซีออน"หมายถึง" การกระทำและผลกระทบ”. โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้การริเริ่มความรู้โดยที่ร่างกายจะใช้เวลาสารอาหารจากอาหารผ่านชุดของปรากฏการณ์หมดสติเช่นโภชนาการเคลือบสารทางโภชนาการจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางระบบทางเดินอาหารและการย่อยอาหารของพวกเขาโดยเซลล์ของสิ่งมีชีวิต, การรักษาสมดุล homeostatic ของสิ่งมีชีวิตในระดับโมเลกุลและ macrosystemic
โภชนาการเป็นความรู้ทางชีวภาพในการที่ร่างกายย่อยอาหารและของเหลวสำหรับการดำเนินงาน, การเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาของผลการดำเนินงานที่สำคัญนอกจากนี้ยังเป็นการศึกษาความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออดอาหาร
การพัฒนาระบบมาโครที่เชื่อมโยงกับการนำไปใช้งานเช่นการย่อยอาหารซึ่งเป็นกระบวนการเปลี่ยนแปลงของอาหารที่กินเข้าไปในองค์ประกอบที่ง่ายต่อการทำให้ชุ่ม
ในการเผาผลาญเป็นปฏิกิริยาทางชีวเคมีและกระบวนการทางเคมีกายภาพที่เกิดขึ้นในเซลล์และในสิ่งมีชีวิตซึ่งกระบวนการที่สัมพันธ์กันเป็นพื้นฐานของชีวิตในระดับโมเลกุลซึ่งเป็นสิ่งที่อนุญาตให้กิจกรรมต่าง ๆ ของหน่วยจุลภาคของสิ่งมีชีวิตซึ่งทำให้พวกเขาสามารถเติบโตทำซ้ำอื่น ๆ ในกลุ่ม
ขับถ่ายกระบวนการเป็นทางสรีรวิทยาซึ่งจะช่วยให้รายการที่ร่างกายนำออกจากเสียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและทำให้การรักษาความสมดุลขององค์ประกอบของที่เลือดและของเหลวอินทรีย์อื่น ๆ
