คำว่า heliciculture ซึ่งเป็นนิรุกติศาสตร์มาจากภาษาละตินซึ่งพาดพิงถึงการเพาะพันธุ์หอยทากซึ่งประกอบด้วยเสียงภาษาละตินสองเสียงคือ "helix" ซึ่งแปลว่า "ประเภทของหอยทาก" และ "พันธุ์" ซึ่งแน่นอนว่า "เพื่อเพาะปลูก" Heliciculture สามารถกำหนดได้โดยเฉพาะเป็นงานที่มุ่งเป้าไปที่การเลี้ยงหรือการเพาะปลูกของหอยทากบกกินเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้าซึ่งสามารถปฏิบัติได้ในสภาพแวดล้อมธรรมชาติหรือจัดการโดยคน หอยทากเป็นหอยที่ในอดีตมีการพูดถึงมีรูปร่างหน้าตาตั้งแต่เริ่มต้นของมนุษยชาติโดยเป็นหน้าที่พื้นฐานในการให้อาหารมนุษย์ แต่ยังรวมถึงด้านอื่น ๆ และด้านอื่น ๆ ในชีวิตของเขาเช่นในด้านการแพทย์ศาสนาศิลปะประเพณี, ท่ามกลางคนอื่น ๆ.
คนที่ฝึกกิจกรรมนี้เรียกว่า "helicultores"นั่นคือทุกคนที่มีหน้าที่เลี้ยงดูและดูแลหอยทากซึ่งอาจจะเพื่อการค้าหรือเป็นงานอดิเรกแต่ในทำนองเดียวกันพวกเขามีหน้าที่ในการวิเคราะห์และ ศึกษาความต้องการของหอยเหล่านี้เพื่อให้พวกเขามีที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมที่จะช่วยให้การสืบพันธุ์ของพวกเขาและยังมีการพัฒนาของลูกหลานที่เป็นไปได้
ในสมัยก่อนประวัติศาสตร์หอยทากถูกใช้เป็นอาหารแล้ว แต่มันก็เป็นที่เวลาของจักรวรรดิโรมันที่พวกเขาสร้างพื้นที่สำหรับการเพาะพันธุ์และการพัฒนาของพวกเขา; แล้วปรากฏการณ์นี้แพร่กระจายไปยังแอฟริกาในดินแดนเช่นโรมันกอลและสิ่งที่เป็นที่รู้จักกันในขณะนี้เป็นอิตาลีหอยทากถูกพร้อมกับไวน์หรือด้วยผลไม้และชีสสำหรับยุคกลางหอยเหล่านี้ยังคงเป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับมนุษย์พร้อมกับหัวหอมและน้ำมัน
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20มีความต้องการหอยทากเพิ่มขึ้นดังนั้นมูลค่าทางเศรษฐกิจจึงเพิ่มขึ้นด้วยดังนั้นจึงมีความพยายามที่จะเพิ่มจำนวนขึ้นโดยวิเคราะห์แต่ละขั้นตอน; ซึ่งส่งผลให้สิ่งนี้เรียกว่าการปลูกพืชด้วยเฮลิคอปเตอร์โดยจำแนกตัวเองว่าเป็นกิจกรรมทางเทคนิคด้านสัตว์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล
