ลักษณะเฉพาะของที่ราบของอเมริกาใต้ทักษะในการขี่ม้าและทุ่มเทให้กับการทำงานด้วยตนเองและการเลี้ยงวัวลูกครึ่งที่มีต้นกำเนิดจากส่วนผสมระหว่างอินเดียและสเปนพวกเขากลายเป็นคาวบอยที่ได้รับการว่าจ้างจากการแสวงหาผลประโยชน์จาก ทุนนิยม. การแสดงออกของคำนี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดถึงต้นกำเนิดที่แน่นอนในศตวรรษที่สิบเจ็ดคำนี้ถูกเรียกว่าพเนจรหรือครีโอลแห่งดินแดนและในทางที่เสื่อมเสียมากขึ้นเนื่องจากน้ำมูกหลวม
วัฒนธรรมของคนเหล่านี้จะแตกต่างกันที่พวกเขาโดดเด่นในการดำเนินชีวิตที่แปลกประหลาดและวิธีการของการพูดของพวกเขาพวกเขาเป็นชาวนาของการประชุมเวลาจากสเปนและโปรตุเกสแล้วแพร่กระจายไปยังอาร์เจนตินาอุรุกวัยและบราซิลที่ทุ่มเทให้กับการทำงานในชนบทผู้เชี่ยวชาญใน หนังและในงานศิลปะของดนตรีและการตีความที่มีกีต้าร์และมีลักษณะครอบครัวเสื้อผ้าเป็นเอกลักษณ์และลักษณะเฉพาะของชายเหล่านี้ที่ระบุว่าพวกเขาเป็นคาวบอยแห่งที่ราบพวกเขาถูกกล่าวขานว่าเป็นคนเร่ร่อนเพราะแต่งตัวไม่ดีสวมเสื้อผ้าหลายชิ้นบนหมวกโดยเริ่มจากหมวกหรือchapéu, lenco หรือผ้าเช็ดหน้ารอบคอ, เสื้อเชิ้ตแขนพับถึงข้อศอก, เสื้อกั๊กหรือหางม้า, คาร์ดิแกนและกางเกงทรงหลวม, กระเป๋าสะพายหรือกระเป๋าเงินซึ่งในบางกรณีใช้เอวเล็กเรียกว่าguaica a ดึงซึ่งเป็นกระโปรงชนิดหนึ่งที่คลุมกางเกงและเสื้อปอนโชเอนไซม์หนึ่งหรือสองตัวซึ่งเป็นเสื้อคลุมที่ทำจากขนสัตว์ที่คลุมเสื้อผ้าทั้งหมดและปกป้องพวกเขาจากสภาพอากาศหนาวเย็นและแสงแดดที่ไม่เอื้ออำนวย
แม้จะถูกมองว่าเป็นลูกชาวนา แต่พวกเขาก็มีวัฒนธรรมที่หลากหลายดนตรีกีตาร์และการเต้นรำประกอบกับพวกเขาซึ่งทำให้ศิลปะเหล่านี้เป็นศิลปะเมื่อเต้นรำกับม้าของพวกเขาแสดงให้เห็นถึงทักษะและความเชี่ยวชาญในการฝึกฝนพวกเขา อาหารนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามาจากที่ใดพวกมันมาจากไหนทั้งเนื้อวัวและเนื้อย่างเนื่องจากพวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารสัตว์ทุกชนิดที่แต่งงานกัน แต่พวกเขาไม่กินสัตว์เลี้ยงเช่นม้าหรือม้าป่าสุนัขหรือแมวด้วยเหตุผลใด พวกเขาจะดื่มเพื่อนร่วมงานไวน์อ้อยหรือจินพิเศษ
