ก่อนที่จะอธิบายความหมายของชิ้นส่วนโอกาซากิก่อนอื่นเราต้องเข้าใจว่ากระบวนการจำลองแบบดีเอ็นเอเกิดขึ้นได้อย่างไร สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อเซลล์เริ่มรับสัญญาณที่สามารถอยู่ภายในหรือภายนอกและนั่นบ่งชี้ว่าจะต้องเพิ่มจำนวนขึ้นทำให้เซลล์สร้างสำเนาของสารพันธุกรรมซึ่งทำให้เกิดกระบวนการจำลองแบบดีเอ็นเอ
ในแง่นี้ชิ้นส่วนโอกาซากิแสดงถึงส่วนของดีเอ็นเอที่ทำให้ง่ายขึ้นในห่วงโซ่การจำลองแบบ ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแบ่งเซลล์ซึ่งโครโมโซมแต่ละตัวที่เป็นของเซลล์สามารถคัดลอกได้และทำให้เกิดเซลล์ที่เหมือนกันสองเซลล์ ในทางเทคนิคโครโมโซมแต่ละตัวสามารถจำลองแบบทีละน้อยได้นั่นคือในระยะต่อเนื่อง แต่ละขั้นตอนเหล่านี้ก่อให้เกิดการสร้างเศษส่วนเล็ก ๆ ของโครโมโซม เศษเหล่านี้คือสิ่งที่เรียกว่าเศษโอกาซากิ
การค้นพบชิ้นส่วนเหล่านี้มอบให้กับนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นReiji Okazakiและ Tsuneko Okazaki ภรรยาของเขาซึ่งในระหว่างการตรวจสอบกระบวนการจำลองแบบ DNA ในไวรัสสามารถค้นหาชิ้นส่วนเหล่านี้ได้
ชิ้นส่วนเหล่านี้เกิดจาก RNA เศษเล็ก ๆ ที่เรียกว่าไพรเมอร์ซึ่งทำให้ง่ายขึ้นโดยเอนไซม์ที่เรียกว่า "ไพรเมส" เอนไซม์ดีเอ็นเอจะเพิ่มนิวคลีโอไทด์ลงในไพรเมอร์ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกสังเคราะห์ขึ้นเพื่อสร้างชิ้นส่วนโอกาซากิ ต่อจากนั้นส่วนของ RNA จะถูกกำจัดผ่านเอนไซม์อื่นเพื่อแทนที่ด้วย DNA ในภายหลัง
Por último, los fragmentos de okazaki se integran a la cadena de ADN en desarrollo, gracias al trabajo de una enzima denominada “ligaza”