เมื่อพูดถึงหรือดูวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะจำไว้ว่ามันหมายถึงหรือบ่งบอกถึงกำหนดเส้นตายสำหรับการที่จะแนะนำให้กินมันหลังจากวันนี้ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตราย
วันหมดอายุนี้มีความสำคัญ แต่ความสำคัญจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เช่นเดลี่และครีม ยกตัวอย่างเช่นโยเกิร์ตสามารถบริโภคได้โดยไม่มีความเสี่ยงแม้ว่าจะผ่านไปสองสัปดาห์นับจากวันหมดอายุตราบใดที่เก็บไว้ในตู้เย็น
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเราไม่เพียงพบวันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคพิเศษ
ในขณะที่คำเตือนแรกเตือนเกี่ยวกับช่วงเวลาที่อาหารไม่เหมาะสำหรับการบริโภคจากมุมมองด้านสุขภาพการบริโภคที่มีสิทธิพิเศษหมายถึงช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์คงคุณสมบัติไว้เหมือนเดิมโดยที่การบริโภคไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ. ความแตกต่างดูเหมือนชัดเจน แต่ยังไม่มากนัก เจ้าหน้าที่รัฐบาลของสหราชอาณาจักรตรวจพบสิ่งนี้: ผู้บริโภคไม่แยกความแตกต่างระหว่างวันที่หมดอายุกับการบริโภคพิเศษและทิ้งอาหารที่เกินวันที่กำหนด พวกเขาไม่ได้จัดการทรัพยากรอย่างเพียงพอด้วยการวางแผนการจัดเก็บและการจัดการอาหารที่เหมาะสม
ตามกฎหมายแล้วการหมดอายุเป็นวิธีการดับสิทธิหรือการกระทำเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งมีระยะเวลาที่แน่นอนถูกต้องตามกฎหมายหรือกำหนดตามอัตภาพ (ตัวอย่างเช่นในกรมธรรม์ประกันภัยที่ให้สิทธิของผู้เอาประกันภัยที่จะหมดอายุหากทำให้เกิดการสูญเสีย โดยเจตนา) และไม่สามารถระงับหรือขัดจังหวะได้ตามที่เกิดขึ้นกับใบสั่งยาและยังแตกต่างจากนี้คือใช้งานได้แม้ไม่ได้รับการร้องขอจากฝ่าย (โดยเจ้าหน้าที่) จุดประสงค์คือเพื่อให้ความมั่นใจกับความสัมพันธ์ทางกฎหมายบางอย่างเพื่อไม่ให้ขยายไปเรื่อย ๆ และโดยไม่จำเป็นเมื่อเวลาผ่านไป
นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดเป็นอายุการเก็บรักษาของอาหารโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายเช่นอาหารดิบ: เนื้อสัตว์และปลา ไข่ผลิตภัณฑ์นมสลัด ฯลฯ ซึ่งขอแนะนำให้คำนึงถึงวันที่และรับประทานให้เร็วที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ ยายังรวมถึงวันหมดอายุเพื่อแสดงอายุการเก็บรักษา
