อาหารและยา (FDA หรือ USFDA) เป็นหน่วยงานของรัฐบาลกลางของสหรัฐอเมริกากรมสาธารณสุขและบริการมนุษย์; หนึ่งในหน่วยงานบริหารของรัฐบาลกลางของสหรัฐอเมริกา องค์การอาหารและยาเป็นผู้รับผิดชอบในการป้องกันและส่งเสริมสุขภาพของประชาชนผ่านการควบคุมและการกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารผลิตภัณฑ์ยาสูบ, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, ยาตามใบสั่งยาและขายฟรีวัคซีนชีวเวชภัณฑ์ถ่ายของเลือด, อุปกรณ์ทางการแพทย์, รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า (ERED), เครื่องสำอาง, อาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์ทางสัตวแพทย์ ในปี 2017 งบ 3/4 ของ FDA (ประมาณ 700 ล้านดอลลาร์) ได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท ยาเนื่องจาก "พระราชบัญญัติค่าธรรมเนียมผู้ใช้ยาตามใบสั่งแพทย์"
องค์การอาหารและยาได้รับอำนาจจากรัฐสภาคองเกรสแห่งสหรัฐอเมริกาในการบังคับใช้พระราชบัญญัติอาหารยาและเครื่องสำอางของรัฐบาลกลางซึ่งทำหน้าที่เป็นจุดสนใจหลักสำหรับหน่วยงาน องค์การอาหารและยายังบังคับใช้กฎหมายอื่น ๆ โดยเฉพาะมาตรา 361 ของพระราชบัญญัติบริการสาธารณสุขและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องซึ่งหลายฉบับไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารหรือยา สิ่งเหล่านี้รวมถึงการควบคุมเลเซอร์โทรศัพท์มือถือถุงยางอนามัยและการควบคุมโรคในผลิตภัณฑ์ต่างๆตั้งแต่สัตว์เลี้ยงในบ้านไปจนถึงการบริจาคอสุจิเพื่อช่วยในการสืบพันธุ์
องค์การอาหารและยานำโดยอาหารและยาข้าราชการได้รับการแต่งตั้งโดยประธานาธิบดีคำแนะนำและยินยอมของวุฒิสภาผู้บัญชาการรายงานต่อเลขาธิการด้านสุขภาพและบริการมนุษย์ ดร. โรเบิร์ตเอ็ม Califf, MD, เป็นข้าราชการในปัจจุบันที่ถูกนำตัวไปในกุมภาพันธ์ 2016 โดยดร. สตีเฟ่น Ostroff ที่ได้รับการทำหน้าที่ตั้งแต่เมษายน 2015
องค์การอาหารและยาตั้งอยู่ใน White Oak ที่ไม่มีหน่วยงานในรัฐแมรี่แลนด์ หน่วยงานนี้ยังมีสำนักงานภาคสนาม 223 แห่งและห้องปฏิบัติการ 13 แห่งตั้งอยู่ใน 50 รัฐหมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกาและเปอร์โตริโก ในปี 2551 องค์การอาหารและยาได้เริ่มส่งพนักงานไปต่างประเทศรวมถึงจีนอินเดียคอสตาริกาชิลีเบลเยียมและสหราชอาณาจักร
