เรียกได้ว่าเป็นสูตรการกินประเภทหนึ่งที่สร้างขึ้นจากนิสัยที่ดีต่อสุขภาพที่ผสมผสานการออกกำลังกายเข้ากับรูปแบบการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ นี้การรับประทานอาหารที่ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพฤติกรรมการบริโภคของประชากรของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจึงของชื่อโดดเด่นด้วยการเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลที่สุดเนื่องจากมีอาหารหลากหลายประเภทที่นำเสนอผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่แตกต่างกันในบางฤดูกาล
มากกว่าการรับประทานอาหาร แต่เป็นนิสัยที่สามารถรักษาได้เมื่อเวลาผ่านไปดังนั้นจึงคงไว้ซึ่งวิถีชีวิต ประโยชน์ที่ดีอย่างหนึ่งของอาหารนี้คือความสามารถในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้วยังช่วยลดความดันโลหิตลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่มีผลต่อปัจจัยเสี่ยงต่อหัวใจ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยอย่างมากในการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้นนอกจากนี้ยังมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากจากอาหารที่ช่วยป้องกันโรคและไวรัสโดยการชะลอกระบวนการชรา
อาหารที่อนุญาตให้รับประทาน ได้แก่ ผักผลไม้แห้งและสดปลาสัตว์ปีกธัญพืชนมไขมันต่ำโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอก แนะนำให้ใช้ทั้งไข่และเนื้อแดงเป็นครั้งคราวอาหารดิบสดเป็นหลัก ที่ดึงดูดความสนใจ ของอาหารนี้, วิธีการปรุงอาหารหลักย่างและเตาอบ สลัดเป็นอาหารทั่วไปและของหวานควรใช้ผลไม้ผสม น้ำสลัดจากธรรมชาติก็มีส่วนสำคัญในพฤติกรรมการกินประเภทนี้เนื่องจากกระเทียมและหัวหอมเป็นกุญแจสำคัญในการให้รสชาติตามธรรมชาติเช่นเดียวกับสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่งออริกาโนและใบโหระพา
สำหรับของเหลวน้ำและไวน์เป็นสิ่งที่กินเข้าไปมากที่สุดอย่างไรก็ตามกาแฟและชาสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่น้อยมาก อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อฝึกควบคุมอาหารนี้ ได้แก่ เนื้อแดงและอาหารแปรรูปที่มากเกินไปอาหารแช่แข็งและอาหารกระป๋องที่มีสารเคมี นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงขนมปังหวานแป้งกลั่นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและน้ำมันที่ไม่ใช่มะกอก
