กรดโฟลิกหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 9เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดที่ถูกต้องนอกเหนือจากการมีเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดงและการมีอยู่ในร่างกายยังรักษาสุขภาพผิวและป้องกันโรคโลหิตจาง ไม่เพียง แต่บริโภคผ่านทางยาเท่านั้น แต่ยังพบได้ในเนื้อแดงผักสีเขียวเข้มธัญพืชและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ อีกด้วย
กรดโฟลิกคืออะไร
สารบัญ
โฟเลตหรือกรดโฟลิกเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง (ฮีโมโกลบิน) การสร้างและพัฒนาเซลล์การเจริญเติบโตของโปรตีนและการป้องกันโรคและภาวะบางอย่าง เรียกอีกอย่างว่าวิตามินบี 9 เนื่องจากเป็นส่วนประกอบของวิตามินบีรวม
สามารถพบได้ในแท็บเล็ตซึ่งสามารถบริโภคได้ทุกวันหากจำเป็นต้องเสริมควบคู่ไปกับอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 9 ปริมาณกรดโฟลิกที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในกรณีพิเศษเช่นการตั้งครรภ์ซึ่งในกรณีนี้ อาจมีการกำหนดธาตุเหล็กและกรดโฟลิก ราคาของกรดโฟลิกอาจแตกต่างกันไประหว่าง 28 ถึง 1,800 เหรียญขึ้นอยู่กับการนำเสนอและจำนวนเม็ดยา
รากศัพท์ของคำว่า "folic"มาจากภาษาละติน folium ซึ่งแปลว่า "leaf" และคำว่า "folate" จะมาพร้อมกับคำต่อท้าย -ate ซึ่งใช้ในทางเคมีเพื่ออ้างถึงเกลือ
สิ่งนี้ถูกค้นพบในวัยสี่สิบเศษและถือเป็นวิตามินที่ ละลายน้ำได้และยังเป็นตระกูลบีคอมเพล็กซ์อีกด้วยมันจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์ซึ่งมีบทบาทสำคัญมากในระดับเซลล์เนื่องจากมันช่วยสร้างโปรตีนและเนื้อเยื่อของร่างกาย.
ลักษณะของกรดโฟลิก
การเผาผลาญ
การดูดซึมของวิตามินนี้เกิดขึ้นใน jejunum (ในลำไส้เล็กระหว่างลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้น) โพลิกลูตาเมตถูกย่อยสลายเป็นโมโนกลูตาเมตซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่เกิดจากเอนไซม์โฟเลตไฮโดรเลสที่ขอบเยื่อบุลำไส้ โมโนกลูตาเมตเหล่านี้จะถูกดูดซึมโดยการแพร่กระจายและโดยการขนส่งที่ใช้งานอยู่
ในเซลล์โฟเลตจะถูกเปลี่ยนเป็นโพลิกลูตาเมตซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าโฟเลตจะอยู่ในเซลล์ โฟเลตที่ดูดซึมจะถูกเปลี่ยนเป็น FH4 ในตับและลำไส้ในขณะที่อีกส่วนหนึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นโพลิกลูตาเมตในเซลล์ตับ
ชีวเคมี
นี้จะประกอบด้วยนิวเคลียสของ pteridine และกรดกลูตามิกการปรากฏตัวและการกระทำของมันมีบทบาทใน DNAซึ่งสนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้มีบทบาทในการขนส่งส่วนใหญ่เป็นหมู่ฟอร์มิลที่มีอะตอมของคาร์บอนซึ่งพบในนิวคลีโอไทด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ RNA และ DNA ซึ่งมีความสำคัญต่อการจำลองแบบดีเอ็นเอและการแบ่งเซลล์
การนำเสนอ
วิตามินนี้สามารถมาในรูปแบบของยาเม็ดเล็ก ๆ หรือเม็ดขนาด 1 มก. กรดโฟลิก 5 มก. หรือ 10 มก. สามารถมีส่วนประกอบเช่น croscarmellose sodium, polyvinylpyrrolidone, lactose monohydrate และ magnesium stearate การนำเสนอเชิงพาณิชย์ ได้แก่ Acfol, Zolico และ Bialfoli; ในขณะที่การนำเสนออื่น ๆ ที่มีสารประกอบอื่น ๆ ซึ่งมีการนำเสนอวิตามินนี้ ได้แก่ Dynamin, Elevit, Azinc, Folidoce, Natimed, Policolinosil, Iodoferol และอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในผงสำหรับฉีดสารละลายเครื่องดื่มที่มีวิตามินแคปซูลนิ่มและในเม็ดขนาด 200, 300, 400 ไมโครกรัม
ประโยชน์ของกรดโฟลิก
มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถเน้นดังต่อไปนี้:
- ช่วยป้องกันความเป็นไปได้ที่จะเกิดความผิดปกติในทารกในครรภ์เช่นสมองกะโหลกไขสันหลังและปัญหาอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต
- กรดโฟลิกมีบทบาทสำคัญในการรักษาผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
- สำหรับการป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท
- กรดโฟลิกขณะตั้งครรภ์ช่วยป้องกันมดลูก
- ช่วยรักษาระดับฮีโมโกลบินด้วยการสร้างเม็ดเลือดแดง
ข้อห้ามกรดโฟลิก
- ส่วนนี้ไม่ควรบริโภคเมื่อผู้ป่วยที่มีความสำคัญกับมัน
- ในผู้ป่วยโรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติกจะต้องรับประทานร่วมกับวิตามินบี 12 มิฉะนั้นอาจเกิดความเสียหายทางระบบประสาท
- สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการชักและผู้ที่ใช้วิตามินนี้พวกเขาควรจะเพิ่มปริมาณของพวกเขาจากยากันชัก
อาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก
ไม่เพียง แต่บริโภคผ่านยาเท่านั้น แต่ยังสามารถพบได้ในอาหารบางประเภทเช่น:
- สามารถพบได้ในผักใบเขียวเช่นผักโขมผักกาดหัวบีทบรอกโคลีกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีถั่วเขียวมันฝรั่งมันเทศ
- ในเนื้อสัตว์สีแดงและสีขาวเช่นตับไก่เนื้อวัวหรือตับหมูต้นขาไก่เนื้อวัวปลาซาร์ดีนอกและปีกไก่
- ในผลไม้เช่นส้มมะม่วงอะโวคาโดมะเขือเทศสับปะรด
- อาหารต่างๆเช่นไข่ถั่วถั่วลันเตาถั่วเลนทิลผลิตภัณฑ์จากนม (นมสดและโยเกิร์ต) ถั่วลิสงข้าวโอ๊ตข้าว
- สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าการบริโภคกรดโฟลิกผ่านอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากจะสูญเสียไปในปริมาณมากในระหว่างการปรุงอาหารเช่นผักดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงอาหารเป็นระยะเวลาไม่เกิน 5 นาที. ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคร่วมกับอาหารเสริมเช่นยาเม็ดกรดโฟลิก
