คำว่า Chef มีต้นกำเนิดในภาษาฝรั่งเศสทำให้มีความหมายว่า"Chef de cuisine"แต่ในขณะเดียวกันก็มีนิรุกติศาสตร์ในภาษาละตินโดยมี"Caput"ซึ่งอาจหมายถึง"หัวหน้ากัปตันหรือหัวหน้าคนงานนั่นคือผู้ที่มี คำสั่ง”. ปัจจุบันเป็นเรื่องปกติมากที่จะกล่าวถึงบุคคลที่มีอาชีพและการค้าประกอบด้วยการเป็นพ่อครัวมืออาชีพกล่าวคือกิจกรรมดังกล่าวไม่ใช่งานอดิเรก แต่เป็นอาชีพที่ศึกษาและฝึกฝน
ในทุกสาขางานมีลำดับชั้นที่กำหนดและเป็นที่ยอมรับและโลกแห่งการทำอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้นเนื่องจากอยู่ในสาขานี้ซึ่งคำว่า Chef มักใช้เพื่ออ้างถึงบุคคลที่รับผิดชอบในครัวสามารถ ด้วยวิธีนี้ให้ควบคุมและกำกับทุกคนที่ทำงานในนั้นเพราะจากการศึกษาก่อนหน้านี้พวกเขาเป็นคนที่มีความรู้ที่จะสามารถทำงานในลักษณะนี้ได้
ปัจจุบันการเป็นพ่อครัวหรือผู้ปรุงอาหารที่ดีถือเป็นศิลปะในหลาย ๆ กรณีเพราะในขณะเดียวกันการที่พวกเขาเชี่ยวชาญเทคนิคการทำอาหารและการทำอาหารต่างๆพวกเขาแสดงออกถึงสิ่งที่พวกเขารู้สึกและต้องการไม่ทางใดก็ทางหนึ่งและงานศิลปะ มันเป็นอาหารของพวกเขาอย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่พวกเขาไม่ควรชอบเท่านั้นพวกเขาควรวางแผนการทำงานของพวกเขาโดยนึกถึงผู้ที่จะได้ลิ้มลองและได้รับการยอมรับว่าเป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม วันนี้มีรางวัลมากมายสำหรับพวกเขาด้วยคุณค่าอันยิ่งใหญ่ที่มอบให้กับงานของพวกเขา
ในสมัยโบราณไม่ใช่อาชีพการทำอาหารพวกเขาได้รับความรู้ส่วนใหญ่มาจากมรดกของครอบครัวซึ่งถือเป็นความลับของครอบครัวและไม่สามารถเปิดเผยหรือไม่ควรเปิดเผยได้ ปัจจุบันพ่อครัวแทบจะไม่เคยมีส่วนร่วมในกระบวนการปรุงอาหารเลยงานของพวกเขาส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการทำอย่างละเอียดของเมนูที่จะทำในสถานที่รวมถึงการควบคุมและประสานงานการเตรียมการด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงสามารถวางใจได้ในการช่วยเหลือ จากSous Chefซึ่งเป็นคนที่สองในบังคับบัญชาหรือมือขวาของหัวหน้าพ่อครัวหลักเขามักจะทำตามคำแนะนำของเขาเพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างถูกต้องและนอกเหนือจากนั้นเขาคือคนที่คอยดูแลเขาในวันหยุด
