เครื่องมือ Golgi หรือคอมเพล็กซ์เป็นหนึ่งในโครงสร้างที่อยู่ภายในเซลล์ทั้งสัตว์และพืช มันเกี่ยวกับการรับการพัฒนาการเก็บรักษาและการปลดปล่อยโปรตีนในภายหลังไม่ว่าจะผ่านทางเซลล์ของระบบประสาท (รับผิดชอบการหลั่งสาร) หรือผ่านระบบต่อมไร้ท่อ (ผู้ผลิตฮอร์โมน)
ถุงแบนขนาดเล็กซ้อนกันเกิดจากเยื่อภายในไซโทพลาสซึม (ของเหลวคล้ายเจลาติน) ของเซลล์ Golgi complex ผลิตโปรตีนและโมเลกุลของไขมัน (ไขมัน) สำหรับใช้ที่ใดก็ได้ทั้งภายในและภายนอกเซลล์ Golgi complex เป็นออร์แกเนลล์ของเซลล์ เรียกอีกอย่างว่า Golgi apparatus และ Golgi body
เมื่อสร้างโปรตีนแล้วพวกมันจะออกจากเรติคูลัมเอนโดพลาสมิกที่หยาบหรือเรียบและตรงไปที่อุปกรณ์ Golgi ซึ่งอยู่ใกล้นิวเคลียสของเซลล์ ที่นั่นพวกเขาก่อตัวเป็นประเภทต่าง ๆ ในขณะที่ผ่านสิ่งที่เรียกว่าถังเก็บน้ำซึ่งเป็นแซกคิวลาร์แบนและล้อมรอบด้วยเมมเบรนซ้อนกันอยู่ด้านบนของอีกด้านหนึ่ง
จากนั้นอาจกล่าวได้ว่าหน้าที่ของเครื่องมือ Golgi คือไกลโคซิเลชันของโปรตีนและไขมันนอกเหนือจากการกระจายของไลโซโซมและเพอรอกซิโซม (ถุงหลั่งสาร)
glycosylation หรือทางชีวเคมีกระบวนการนี้จะได้รับการศึกษาอย่างทั่วถึงและอธิบายโดยซานติอาโก้รามอนยย คาจาล และต่อมาโดยคามิลโลกอลไจมาจากคนที่เป็นหนี้ของชื่อนักวิทยาศาสตร์ทั้งสองเป็นผู้ชนะรางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ในปี 1906
ในบรรดาฟังก์ชั่นที่พัฒนาโดยเครื่องมือ Golgi คือการผลิตอะโครโซมที่เป็นส่วนหนึ่งของสเปิร์มและการพัฒนาไลโซโซมหลัก ความละเอียดของพลาสมาเมมเบรน การหลั่งของเซลล์ และการเปลี่ยนแปลงของสารที่สังเคราะห์โดยเรติคูลัมเอนโดพลาสมิกแบบหยาบ โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าเครื่องมือ Golgi ปรับเปลี่ยนและกระจายโมเลกุลขนาดใหญ่ที่เซลล์สังเคราะห์ขึ้น
เครื่องมือ Golgi แบ่งตามหน้าที่ออกเป็นสามภูมิภาค:
ภูมิภาค Cis-Golgi หรือบริเวณภายใน: ใกล้กับร่างแหซึ่งได้รับถุงการเปลี่ยนแปลงที่ทำหน้าที่ขนส่งโปรตีนไปยังส่วนภายนอกของอุปกรณ์
บริเวณตรงกลาง: เป็นโซนการเปลี่ยนแปลง
ภูมิภาคทรานส์โกลกีหรือภูมิภาคภายนอก: เป็นพื้นที่ของการเจริญเติบโตเต็มที่ มันอยู่ใกล้กับเมมเบรนของพลาสมามากจนมีองค์ประกอบคล้ายกัน
จากนั้นถุงที่ออกจากร่างแหจะเข้าสู่บริเวณ Cis-Golgi ซึ่งพวกมันหลอมรวมและข้าม Dictyosomes ทั้งหมด (ถุงซ้อนกันหรือ Golgi stacks) จนกระทั่งถึง Trans-Golgi มีการเตรียม - มีการระบุว่าบรรจุ - และแจกจ่ายตามกรณี ในแต่ละภูมิภาคถุงเหล่านี้ถูกดัดแปลงโดยเอนไซม์ที่ทำให้พวกมันมีลักษณะเฉพาะ ตอนนี้พวกเขากำลังเดทกัน