คำว่า anorexia มาจากภาษากรีก "ἀνορεξία"ประกอบด้วยคำนำหน้า "a" ที่หมายถึง "privative" และคำว่า "orexis" ที่แปลว่า "ความอยากอาหาร" หรือ "ความปรารถนา" ดังนั้นจึงสามารถอธิบายคำว่า "the ขาดความอยากอาหาร” หรือ“ ไม่อยากอาหาร” Anorexia เป็นคำทางการแพทย์ที่ใช้ในการอธิบายว่าโรคหรือความผิดปกติที่มีผลต่อพฤติกรรมการกินของแต่ละบุคคลบางอย่างกล่าวอีกนัยหนึ่งอาการเบื่ออาหารคือการขาดหรือการขาดความปรารถนาที่จะกินอาหารอย่างผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้าซึ่งอาจกลายเป็นเรื่องร้ายแรงและโดยทั่วไปแล้วผู้หญิงจะได้รับความทุกข์ทรมานในช่วงวัยรุ่น
อาการเบื่ออาหารเป็นปัญหาที่อาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่มากเกินไปซึ่งเกิดจากผู้ที่ได้รับผลกระทบและนำไปสู่ภาวะอดอยากโดยสิ้นเชิง ความผิดปกตินี้มักมีลักษณะเฉพาะคือความกลัวที่เกินจริงในการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากเขายังมีการรับรู้ที่ผิดเพี้ยนและภาพลวงตาของร่างกายของเขาเองสังเกตว่าตัวเองอ้วนเมื่อน้ำหนักของเขาหลายครั้งต่ำกว่าที่แนะนำ. และมันก็เป็นเหตุผลที่ผู้ป่วยเริ่มต้นด้วยการที่ดีในการลดน้ำหนักผ่านการกีดกันของการบริโภคอาหารหรืออดอาหาร
จากแหล่งข้อมูลบางแห่งโรคนี้โจมตีทางจิตใจก่อนจากนั้นจึงปรากฏตัวในร่างกายของบุคคล ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้เป็นความผิดปกติที่ในกรณีส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อสตรีวัยรุ่น แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ชายแม้ว่าจะพบได้น้อยกว่าก็ตาม การขาดสารอาหารหรือความผอมแห้งของบุคคลที่เป็นโรคนี้สามารถเข้าถึงขีด จำกัด ของมนุษย์ได้มากจนสามารถส่งผลกระทบต่อผู้คนรอบข้างได้ในระดับดังกล่าว แต่ถึงกระนั้นผู้ป่วยก็ดูและรู้สึกอ้วนและรู้สึกว่าต้องลดน้ำหนักและอดอาหารต่อไป
ไม่ทราบสาเหตุของอาการเบื่ออาหารแต่อาจเป็นไปได้ว่าปัจจัยทางสังคมอาจมีอิทธิพลต่อการกระตุ้นให้เกิดพฤติกรรมนี้ นอกจากนี้ปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจส่งผลกระทบ ได้แก่ ความอ้วนของแต่ละคนโรคอ้วนของมารดาหรือปัญหาส่วนตัวหลายอย่างเช่นการเรียนไม่ได้อุบัติเหตุการเสียชีวิตของสมาชิกในครอบครัวการแยกจากพ่อแม่เป็นต้น
