ชีวิตแบบไม่ใช้ออกซิเจนมีทั้งหมดตรงข้ามกับสิ่งมีชีวิตแอโรบิกที่พวกเขาไม่ใช้ออกซิเจนอะตอมสองอะตอมสำหรับการเจริญเติบโต, การเผาผลาญอาหารและความแตกต่างในการทำงานเหล่านี้ด้วยสารประกอบที่แตกต่างกันให้สถาน subclassification ถ้าจุลินทรีย์กล่าวว่าทำงานกับสารเคมีที่เรียกว่าไพรูพูดของเขา การเผาผลาญอาหารเป็นหมัก(พวกเขาใช้การหมัก)ในทางกลับกันก็เป็นสารเคมีอื่น ๆ กว่าไพรูอื่นถ้ามันบอกว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตว่าการปฏิบัติการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน
หมักประกอบด้วยการได้รับพลังงานเคมีจากcatabolicกระบวนการและการเกิดออกซิเดชันที่ยังไม่เสร็จหรือไม่สมบูรณ์ของสารประกอบอินทรีย์ตามผลิตภัณฑ์สุดท้ายของมันสามารถแบ่งได้เป็นหมักแอลกอฮอล์เพราะมันสร้างเอทานอลการหมักแลคติกที่ผลิตกรดแลคติก, การหมักบิวริกและอื่น ๆ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนประกอบด้วยห่วงโซ่อิเล็กตรอนมักจะคล้ายกับที่ของการหายใจแอโรบิก แต่แทนที่จะตัวรับสุดท้ายการขนส่งออกซิเจนในกรณีนี้มันจะเป็นสารประกอบของธรรมชาตินินทรีย์
เช่นเดียวกับแบคทีเรียที่มีแอโรบิคแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนก็มีอยู่เช่นกันซึ่งสามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องใช้ออกซิเจนบางชนิดพบได้ในร่างกายมนุษย์ในสถานที่ที่ไม่มีออกซิเจนเช่นในลำไส้ใหญ่ซึ่งทำหน้าที่เป็นแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย อุจจาระตามความต้านทานต่อออกซิเจนสามารถแบ่งได้เป็น: แบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนมีภาระผูกพันสิ่งเหล่านี้ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในบริเวณที่มีออกซิเจนเนื่องจากเป็นอันตรายและอาจทำให้เกิดการทำลายล้างแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนจะไม่ใช้ออกซิเจนในกระบวนการเผาผลาญ แต่สามารถอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนไม่ใช้ออกซิเจนทางปัญญาพวกมันสามารถใช้ออกซิเจนเป็นตัวรับอิเล็กตรอนขั้นสุดท้าย แต่ถ้าพวกมันอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจนพวกมันจะใช้เส้นทางการหมัก
