อาหารอินทรีย์มีผู้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับสารเคมีเช่นยาฆ่าแมลง, สารเคมีกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ย ในกระบวนการผลิตของพวกเขา อาหารเหล่านี้ปลูกเลี้ยงและแปรรูปโดยใช้วิธีธรรมชาติเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีส่วนผสมของสารเคมีหรือสารสังเคราะห์ใด ๆ
เกษตรอินทรีย์มีจุดเริ่มต้นในช่วงทศวรรษที่ 1940 เพื่อเป็นการแก้ปัญหาการผลิตทางการเกษตรในเชิงอุตสาหกรรม ในปัจจุบันเกษตรอินทรีย์ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดโดยเฉพาะในประเทศต่างๆเช่นญี่ปุ่นหรือสหภาพยุโรปซึ่งจำเป็นต้องมีการรับรองเฉพาะหลายชุดเพื่อให้สามารถขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้
เหตุผลว่าทำไมคนบางคนต้องการที่จะบริโภคอาหารอินทรีย์ที่อยู่ในผลในเชิงบวกจะได้มอบให้กับพวกเขาสุขภาพ; โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคมะเร็งซึ่งตามคำแนะนำของแพทย์ควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์โดยไม่บริโภคอาหารที่มีสารเคมีเจือปน
จากการศึกษาในคนและสัตว์ที่เลี้ยงด้วยผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกพวกเขาแสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่แท้จริงต่อสุขภาพของพวกเขาเช่นเดียวกับการประยุกต์ใช้วิธีการรักษามะเร็งทางเลือกได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจโดยพิจารณาจากการบริโภคอาหารออร์แกนิกโดยเฉพาะ
สำหรับการเพาะปลูกของอาหารประเภทนี้, การปฏิสนธิเป็นระบบที่ใช้ผ่านการใช้ปุ๋ยหมักที่ส่งกลับสารอาหารที่ได้รับการสูญเสียให้กับดินเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชในพืชผลจะใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ต่อต้านและโจมตีสิ่งมีชีวิตที่สามารถทำลายพืชและปศุสัตว์
อาหารออร์แกนิก ได้แก่ผักและผลไม้ออร์แกนิกไข่ออร์แกนิกไก่ไก่งวงและหมู น้ำมันมะกอกและดอกทานตะวันออร์แกนิก อัลมอนด์วอลนัทเฮเซลนัทฮันนี่และเยลลี่ออร์แกนิกทั้งหมด
ระหว่างประโยชน์ที่นำเสนอโดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือพวกเขาสีกลิ่นรสและกลิ่นหอมที่มีคุณภาพที่ดีขึ้น; พวกเขาไม่มีสารเคมีไม่มีปุ๋ยหรือสารสังเคราะห์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ข้อเสียเปรียบหลักคือการผลิตอาหารเหล่านี้มีราคาแพงเพียงใดและในหลาย ๆ กรณีมีความหลากหลายไม่มากเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไป เนื่องจากกระบวนการผลิตใช้เวลานานกว่ามากและดำเนินการในปริมาณน้อย โดยทั่วไปผู้ที่รับผิดชอบกระบวนการนี้เป็น บริษัท ขนาดเล็กเช่นสหกรณ์ ข้อเสียอีกประการหนึ่งคืออาหารมีอายุการใช้งานลดลงเนื่องจากไม่มีสารกันบูดทางเคมี
