แอลกอฮอล์เป็นชื่อสามัญของกลุ่มสารประกอบทางเคมีของคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจนที่มีหมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซิล (-OH)ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติลักษณะเฉพาะของตระกูลนี้
มันมาจากคำภาษาอาหรับ อัลเยี่ยม , หรือตา , ผงละเอียดพลวงที่ใช้สำหรับการแต่งหน้า ตอนแรกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คำที่ใช้ในการอ้างถึงชนิดของผงละเอียดใด ๆ; อย่างไรก็ตามในเวลาต่อมานักเล่นแร่แปรธาตุของยุโรปในยุคกลางได้ใช้มันสำหรับแก่นที่ได้จากการกลั่นจึงทำให้เกิดความหมายในปัจจุบัน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการจำแนกตามประเภทของคาร์บอนที่ดำเนินการกลุ่มโอไฮโอ (ประถมมัธยมและอุดมศึกษา) แอลกอฮอล์หลักและแอลกอฮอล์ทุติยภูมิเป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นหอมละลายในน้ำได้ทุกสัดส่วนและมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ ในขณะที่คนในระดับอุดมศึกษาล้วนเป็นของแข็ง
ที่ดีที่สุดที่รู้จักกันในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเอทิลแอลกอฮอล์หรือเอทานอลก็มีการใช้งานนับไม่ถ้วนเป็นตัวทำละลายสารอินทรีย์และเป็นวัตถุดิบในการผลิตสีย้อมยาเครื่องสำอางและวัตถุระเบิดนอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในความเป็นจริงในภาษาทั่วไปเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นคำที่มักจะใช้เป็นคำพ้องสำหรับเอทิลแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสารที่ได้จากการหมักหรือการกลั่นที่มีค่าการรักษาที่มีประสิทธิภาพมักถูกระบุว่าเป็นยาที่ก่อให้เกิดความเคยชินในผู้ใช้ในชีวิตประจำวัน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เอทิลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ไซเดอร์, เบียร์, อาหารว่างและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดผลทันทีของมึนเมาและระยะยาวผลเช่นติดสุรา
สารนี้ถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยกระเพาะอาหาร 20% และส่วนที่เหลือโดยลำไส้ ต่อมาจะละลายในเลือดซึ่งนำไปเลี้ยงสมองซึ่งส่งผลต่อระบบประสาท ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรจัดการเมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าไป การทำเช่นนั้นอาจนำไปสู่อุบัติเหตุจราจร
แอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพแต่เมื่อบริโภคในปริมาณมากผลของมันจะก่อให้เกิด: ภาวะซึมเศร้าที่ระดับหัวใจและความตึงเครียด ลดอุณหภูมิของร่างกายความผิดปกติเรื้อรังที่ร้ายแรง ตับได้รับความเสียหายและอาจเกิดตับแข็งหรือมะเร็งตับได้ ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์อาจมีอาการสั่นสะเทือนจิตสับสนตาพร่าเบื่ออาหาร (ขาดสารอาหาร) หรือบางครั้งก็เป็นโรคอ้วน
แอลกอฮอล์มีการขายอย่างถูกกฎหมายและมีการบริโภคบ่อยมากในสภาพแวดล้อมทางสังคมวัฒนธรรมของเรานั่นคือสาเหตุที่โรคพิษสุราเรื้อรังเป็นปัญหาร้ายแรงในสังคมของเราควรบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยความรับผิดชอบและระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคโดยผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี
